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Marinated Olives

8

Jerky de porc aux épices du gin Radoune de la distillerie O'dwyer

9

Homemade charcuterie

Porc terrine, cranberries, duck prosciutto

20

Cheese plate

Sélection de trois fromages du Québec, condiments maison

21

Homemade Sea charcuterie

Lobster boudin blanc, fish terrine, yellow sturgeon ham

23

Roman's style pizza

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14

Boudin noir maison

Rutabaga et ketchup aux fruits

15

Salade de choux de Bruxelle

Kimchi de bette à carde huile de noisette

13

Champignons poêlés

Mélange de champignons sauvages de Gaspésie Sauvage spaetzle crème et fromage Mamirolle

15

Tataki d'espadon

Suprême de pamplemousse, noisette, menthe fraiche et curcuma

15

Petit salé aux lentilles

Porc salé, lentilles vertes et saucisse type Montbéliard

18

Polpettes

Porc meatball cooked in tomato sauce topped with mozzarella

15

Dessert of the moment

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